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  • 产品名称:

    啤酒精滤机

  • 产品型号:

  • 产品简介:

  •   啤酒过滤是重要的一个环节,它能够确保产品更好的澄清程度以及口感,啤酒精滤机就是用来处理过滤的设备。
    啤酒精滤机操作:
    1,啤酒回流:注意静止时间,要及时回流;开启有关阀门,将啤酒在过滤层槽系统内回流5-10分钟,观察麦汁清亮后,切换回流阀,将啤酒泵入煮沸锅
    特别注意:采用抽滤过滤时,要谨慎控制麦汁流量,保持回流的稳定性,防止滤板垮塌;
    2,测头遍麦汁:过滤20分钟后,取样测原麦汁浓度-----
    A,热啤酒处理:从煮沸锅内取一测量筒麦汁,慢慢放入事先备好的自来水筒内,降温至30℃以下,摇匀,放稳;
    B,糖度测量:取量程为10-20BX的糖度表一只,将有水银包的一端慢慢插入麦汁,接近预计读数时再松手,5分钟后读取麦汁凹液面处糖度表的数值;轻轻取出糖度表,检查表上麦汁温度值,对应查出糖度修正值,获得原啤酒浓度;糖度计要轻拿轻放,用后清水洗净,擦干,妥善保管;
    3,洗糟:原麦汁过滤至将近露出糟面时进行洗糟,依据原麦汁浓度估算洗糟水量从过滤槽人孔注入洗糟水,形成喷洒面,避免损坏糟层,如麦汁清亮可直接过滤,如麦汁浑浊,可点动过滤槽搅拌、糟层翻起后,启动搅拌3-5分钟,静止10-15分钟;同1,麦汁回流,取得二遍麦汁;必要时可以用同样的方法取得第三遍麦汁;
    4,混合浓度:洗糟1-2次,混合麦汁浓度达到8.5-9.5BX时,停止过滤;排糟,清洗过滤槽;
    通过科学的过滤工作,就能够让我们酿造的啤酒口感香醇,清澈可见,提高产品质量与品质。

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    发布时间:2018-11-20 0:00:00
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